Expressowa "Pizza"

Słuchaj po prostu głosu swego serca. Ono wie wszystko. (P.Coelho)

Mi dziś moje serce mówi, że czas na pizzę ... pizzę bez ciasta ... Brzmi dość dziwnie, ale jest bardzo szybkie w wykonaniu. Jak raz spróbujecie to na stałe zagości w Waszym menu :)
Przepis zaczerpnięty od Nigelli Lawson.


"PIZZA"

Składniki na ciasto:
- 1 jajko
- 250ml mleka
- 100g mąki (ok. 10 łyżek)
- 50g tartego sera żółtego
- sól

Dodatki na wierzch do pizzy:
Otwieramy lodówkę i bierzemy wg uznania to na co mamy ochotę :)
W moim przepisie wykorzystałam:
- 1 cebulę
- 1/2 dużej czerwonej papryki
- kilka plasterków szynki
- 1 kulkę mozzarelli
- pieprz, sól, zioła prowansalskie
Cebulę razem z papryką przesmażyłam na patelni do miękkości na łyżce oleju.

Przygotowanie:
1. Rozgrzać piekarnik do 200' C.
2. Połączyć wszystkie składniki ze sobą i powstałe ciasto wylać na wysmarowaną masłem (lub olejem bądź wyłożoną papierem do pieczenia) foremkę do pieczenia. Ciasto piec 20 - 30 min.
3. Wyjąć ciasto z piekarnika i rozłożyć na wierzchu przygotowane dodatki, tj. szynkę, przesmażoną cebulę z papryką, sól, pieprz, zioła oraz mozzarellę. Ponownie wstawić na chwilę do piekarnika, czyli do momentu rozpuszczenia się sera :)

PS. Można podawać z ketchupem, ale ja wolę bez.. :)

 Smacznego!